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　　餐廳設計不僅僅是室內(nèi)設計，周邊環(huán)境也是重點考慮范圍。從餐廳整體設計要求出發(fā)，通過對店面周遭環(huán)境的細節(jié)設計，強化餐廳裝修設計的藝術美，營造具有主體關懷的空間環(huán)境，拉近餐廳設計與顧客的溝通，在美化“心理空間”的同時，間接達到實現(xiàn)餐廳商業(yè)活動的目的。

　　餐廳設計講究占據(jù)天時地利，建筑周圍的地形地貌、道路模式、空間環(huán)境、氣候風向等一系列環(huán)境因素，也是影響入口與餐廳門頭設計的因素之一，不論餐廳是在臨街還是商場，都要受到周圍環(huán)境對其的營銷：一方面餐廳設計要從紛亂的環(huán)境中凸顯出來；另一方面，餐廳設計還要融入商業(yè)環(huán)境大氛圍。因此在設計餐廳之前要先分析周邊環(huán)境特點。

　　首先，在有高度的地形中，餐廳建筑依勢而建，其入口也應立體布置成多個入口，以利人、車的出入。

　　其次，在臨街餐廳設計，必定要遠離規(guī)劃紅線，使入口處流出充分的空地，作為緩沖空間使用，或?qū)⒉蛷d入口門頭設計為內(nèi)凹型。

　　最后，在紛亂的商業(yè)街，視覺元素多而亂，店面較大的餐廳設計由于體量上的優(yōu)勢，餐廳造型相對靈活，無論是單一的造型還是復雜造型，或多或少都會引起顧客的注意。而較小的餐廳店面設計如果像大店面一樣面面俱到，往往由于體量較小，視覺分散后，就會陷在紛亂的環(huán)境中無法凸顯出來。小餐廳設計如果能利用有限的體量，突出一種造型語言，反而更容易從環(huán)境中跳出來。