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| 餐廳店面設(shè)計要點(diǎn)——餐廳室內(nèi)設(shè)計 |
| 瀏覽次數(shù)：1998次 更新時間：2017-03-10 10:02:59 |
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在進(jìn)行餐廳設(shè)計之前，營建負(fù)責(zé)人員應(yīng)幫助設(shè)計師首先了解餐廳銷售的產(chǎn)品、種類、規(guī)模、特點(diǎn)，使之盡量既突出了棒約翰的品牌也與餐廳周圍環(huán)境協(xié)調(diào)和諧。在設(shè)計構(gòu)思上應(yīng)深入了解棒約翰餐廳裝飾的具體要求和當(dāng)今國內(nèi)外餐廳設(shè)計發(fā)展的趨勢。協(xié)助設(shè)計師設(shè)計出形式新穎、實(shí)用、結(jié)構(gòu)布置合理的餐廳設(shè)計方案。設(shè)計者必須具有較全面的藝術(shù)修養(yǎng)和革新的空間設(shè)計意識，又掌握營運(yùn)實(shí)際需要與設(shè)計結(jié)合的能力，才可能達(dá)到合格的餐廳設(shè)計者的標(biāo)準(zhǔn)。 餐廳設(shè)計裝修價格定位：對價格較高的一單交易，可能是一種目的型消費(fèi)，也可能是休閑型消費(fèi)；對價格較低的一單交易，可能是方便型消費(fèi)。對營建部和設(shè)計師來講應(yīng)先了解餐廳所在商圈性質(zhì)，并根據(jù)餐廳所在區(qū)域、消費(fèi)群體的收入、年齡、消費(fèi)習(xí)慣、對就餐時間和環(huán)境的要求，同時考慮是否有其它同類或相當(dāng)品牌的餐廳相鄰，來決定餐廳的設(shè)計裝修水準(zhǔn)。（在保證風(fēng)格不變的前提下）如相鄰的餐廳裝修高檔，那么我們的裝修就不能比他們低檔次，如相鄰餐廳的裝修不是高檔，那我們的裝修就可以考慮由性價比、特有的風(fēng)格或主題來決定裝修檔次。 |
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