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快餐店和餐桌的配套技巧 |
瀏覽次數(shù):3740次 更新時(shí)間:2018-04-28 16:37:03 |
快餐桌椅是快餐店的必備設(shè)備。當(dāng)快餐店配備桌椅時(shí),有必要考慮問題的許多方面。這不僅僅是為了購(gòu)買一些可以開業(yè)的快餐桌椅。有必要考慮餐廳的裝飾風(fēng)格。應(yīng)該注意桌椅的實(shí)用性和各方面的表現(xiàn)。因此,這對(duì)快餐店來說非常重要。餐廳設(shè)計(jì)小編將帶領(lǐng)我們?nèi)タ纯纯觳偷旰筒妥赖呐涮准记伞?/span> 1、根據(jù)快餐店的水平匹配快餐桌椅 快餐店裝修時(shí),開始購(gòu)買快餐席應(yīng)考慮桌椅的款式,數(shù)量和檔次,并配合快餐店的尺寸,等級(jí)和商業(yè)模式。然后,餐桌的配置必須基于快餐店?duì)I業(yè)面積的大小和形狀,快餐店的等級(jí)和商業(yè)模式,并合理選擇餐桌的風(fēng)格和餐桌之間的距離,確定通道的位置,方向和寬度,最后確定表格。樣式,規(guī)格和數(shù)量。桌椅只不過是圓桌,方桌和矩形桌子。一般來說,將它們緊湊放置比較容易。粗糙桌子和大圓桌通常是中低檔快餐店中最常用的。用來方便充分利用商業(yè)區(qū)和最大化座位數(shù)的小方桌被用來補(bǔ)充角落;中國(guó)餐桌和中小型圓桌適合大型餐桌,可以讓顧客感覺舒適,可以做出各種布局??觳偷甑牟季滞ǔJ歉邫n的快餐店。 。另外,餐椅的等級(jí),材質(zhì),顏色和款式都必須與餐桌搭配。 2、考慮顧客數(shù)量購(gòu)買桌椅 座位使用效率最高是快餐店運(yùn)營(yíng)最重要的原則之一。表格尺寸的選擇必須根據(jù)此原則進(jìn)行配置。在選擇餐桌和椅子規(guī)格時(shí),我們必須根據(jù)每桌顧客數(shù)量的最大頻率,即餐飲顧客數(shù)量的組合來確定標(biāo)準(zhǔn)。 3、購(gòu)買可靈活使用的快餐桌椅 想象一下,當(dāng)我們出去吃飯時(shí),我們不愿意去擁擠的快餐店,但快餐店的顧客稀少造成快餐不受歡迎的氛圍。因此,我們必須更加重視購(gòu)買桌椅。我們必須選擇能靈活安排快餐店座位數(shù)的桌椅。此外,由于不同食品和飲料類別的更替率不同,不同食品和飲料類別的客戶數(shù)量也不同,不同食品和飲料類別所需的座位數(shù)量也不同。因此,快餐店經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)不同食品和飲料類別的座位需求作出合理安排。因此,購(gòu)買可靈活使用的快餐桌椅非常重要。 4、考慮使用隔板,隔間來劃分用餐區(qū) 為了使整個(gè)餐廳看起來很棒,請(qǐng)注意,選擇桌椅時(shí),一些快餐店可能有一些隔間,并且隔間可以平時(shí)關(guān)閉,只有當(dāng)客人長(zhǎng)時(shí)間使用隔間時(shí)才可以??觳偷暌部梢詭б恍┢聊换蚍謪^(qū)。如果客人少,他們可以分開快餐店。最方便的服務(wù)空間始終是開放的。分開的陽(yáng)臺(tái),后部房間和其他不太理想的空間僅供客人使用。只有當(dāng)它更開放時(shí)。這樣,當(dāng)快餐店的客人稀缺時(shí),不會(huì)給人留下遺漏的感覺。在快餐店里,所使用的桌椅的尺寸必須靈活。必須有多個(gè)類別,折疊表可以用來滿足不同接待活動(dòng)的需要。此外,桌椅的數(shù)量和布置也必須根據(jù)接待活動(dòng)的類型和數(shù)量適當(dāng)設(shè)計(jì)。
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