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　　度假酒店中的餐飲區(qū)一般分為宴會廳、中（西）餐廳、雅座包廂等餐廳的服務(wù)內(nèi)容，除正餐外，還設(shè)有早餐、下午茶、自助餐等項目。某些高級度假酒店餐廳內(nèi)還設(shè)有鋼琴、小型樂隊、歌舞表演臺等，供旅客在就餐時欣賞娛樂用。宴會廳與一般餐廳不同，常分賓主、執(zhí)禮儀，重布置、造氣氛，一切按秩序進(jìn)行，因此室內(nèi)空間常做成對稱規(guī)則的格局，有利于裝飾陳設(shè)的布置。度假酒店餐廳設(shè)計主要有幾個設(shè)計原則？

　　1、中、西餐區(qū)或不同地區(qū)的就餐區(qū)應(yīng)有相應(yīng)風(fēng)格的裝飾風(fēng)格，并充分考慮當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕惋L(fēng)土人情特色，達(dá)到兩者統(tǒng)一的效果，為旅客提供一個別具特色的用餐場所，感受深層次的文化韻味。

　　2、就餐區(qū)應(yīng)該有足夠的綠化布置，盡可能利用綠化分隔空間，空間大小應(yīng)多樣化，這樣有利于保持不同就餐區(qū)、餐位之間的不受干擾和私密性，使旅客在就餐時能保持愉快的心情。

　　3、室內(nèi)裝飾色彩應(yīng)符合人們就餐時視覺上和生理上的顏色的審美習(xí)慣，應(yīng)明凈，典雅，讓旅客在一個從容、寧靜的環(huán)境中舒適的用餐，從而促進(jìn)食欲，營造一個良好的就餐氛圍。