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　　一個(gè)完整的餐廳，需要有合理的布局，前臺、用餐區(qū)、廚房、衛(wèi)生間這些地方都要進(jìn)行規(guī)劃，今天北京餐廳設(shè)計(jì)就來跟您說說餐廳整體規(guī)劃應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)?

　　餐廳店面裝修

　　餐廳的進(jìn)口區(qū)域與獲得新客戶時(shí)的內(nèi)部區(qū)域相同重要。根據(jù)您的主題，您可以使用標(biāo)志，音樂，燈火，遮陽篷和鮮花來創(chuàng)建一個(gè)有招引力的餐廳進(jìn)口。雖然餐廳，酒吧和廚房是新餐廳規(guī)劃的重要組成部分，但請不要忘掉外部/進(jìn)口區(qū)域。終究，這是客戶看到的第一個(gè)領(lǐng)域。標(biāo)牌，燈火，座椅和裝修只是開設(shè)新餐廳時(shí)需求考慮的幾個(gè)方面。

　　餐廳等候區(qū)裝修

　　并非全部餐廳都有空間指定為等候區(qū)。那些具有空間的人可能會挑選將其分隔，而其別人則將其歸入酒吧區(qū)域。除了長椅或椅子讓顧客等候舒適之外，您的等候區(qū)還應(yīng)在附近有一些菜單供顧客在等候時(shí)細(xì)讀。這也是一個(gè)很好的地方，可以在你的餐廳展示其他活動的布告欄(品酒會，每周特價(jià)，歡欣時(shí)光等)。

　　餐廳用餐區(qū)裝修

　　餐廳裝修主題不同，顧客活動性強(qiáng)的餐廳不會在餐廳用餐區(qū)營建情調(diào)，這也會影響您職工的工作方式以及客戶的舒適度和全體用餐領(lǐng)會。餐廳是顧客集合的地方，應(yīng)該是歡迎和舒適的。向當(dāng)?shù)氐南阑蚱渌?dāng)局查詢餐廳的座位數(shù)量，知道有多少人為上限可以一次安全地效力，你可以方案桌子和椅子的方位，以及一個(gè)等候臺。

　　餐廳廚房裝修

　　在任何餐廳的中心是廚房。雖然大多數(shù)商業(yè)廚房都不適合大眾，但布局與餐廳相同重要。廚房的大小和您所效力的食物類型將決定您需求購買什么類型的商用設(shè)備以及廚房的布局。您的餐廳廚房的大小也將在創(chuàng)建菜單中發(fā)揮重要作用。以便閱讀更多關(guān)于設(shè)置餐廳廚房的信息。

　　餐廳洗手間裝修

　　規(guī)劃和空氣貫穿餐廳洗手間。每次輪班初步時(shí)應(yīng)至少檢查一次廁所(最好是在繁忙時(shí)更頻頻地檢查)。效力人員可以分配填充紙制品和取出廢物的使命。

　　餐廳布局問題每家餐廳都有。某些區(qū)域好像總是煩擾餐廳或廚房的活動。或許這是客戶永久不想坐的桌子?；蛟S在繁忙的晚餐時(shí)間里，廚房太小了。而且好像沒有滿意的錢來解決這些餐廳布局問題。

　　餐廳的裝修規(guī)劃布局很重要，可是餐廳的定位永久是第一位，定位好了餐廳的運(yùn)營方式和餐廳的風(fēng)格，待餐廳丈量面積后進(jìn)行規(guī)劃，其次才是餐廳的布局，當(dāng)然費(fèi)用應(yīng)該提早預(yù)算好。