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　　餐廳設(shè)計(jì)是否能滿足人的使用功能只是基本的要求能滿足使用者，尤其是顧客的心理需求才是內(nèi)在的、深層次的需求。

　　使用者的心理需求與其行為習(xí)慣、消費(fèi)目的和消費(fèi)心理息息相關(guān)。例如：對于在工作空隙單獨(dú)進(jìn)餐的人來說，其消費(fèi)目的主要為充饑，因此在選擇餐廳時(shí)多會(huì)選擇快餐廳，其基本需求是出餐速度快，用餐空間潔凈、舒適；

　　如果三五好友相聚，其主要的消費(fèi)目的為聚會(huì)交流，若都是年輕人，那么就會(huì)選擇既能提供一定的交流空間又具有趣味性和特色的餐飲空間；如果是商務(wù)宴會(huì)，其消費(fèi)目的偏重于商務(wù)洽談，因此對餐飲空間的要求偏向于環(huán)境的安靜舒適及檔次；

　　如果是一對情侶約會(huì)就餐，其主要的消費(fèi)需求是情感交流，因此往往更傾向于空間相對較私密且氛圍浪漫的西餐廳。

　　餐廳設(shè)計(jì)必須綜合各項(xiàng)因素分析使用者對環(huán)境的認(rèn)知和體驗(yàn)，從使用者的視角出發(fā)對空間進(jìn)行組織和裝飾，從而使餐飲空間能更好地契合使用者的心理需求。