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　　餐廳設(shè)計精致別樣有特色能給極好的引起顧客的光顧，下面北京餐廳設(shè)計就來說說一家餐廳如何通過店面設(shè)計打動食客?

　　視覺定位要精準

　　常言道，音樂無國界，其實隨著全球化融合的加速，餐飲店的設(shè)計也已發(fā)展成為中西融合的常態(tài)，工業(yè)風(fēng)、歐美風(fēng)、日韓風(fēng)……這給食客的環(huán)境體驗簡直就是打開了一個全新的世界，也讓餐飲人茅塞頓開，原來餐飲店設(shè)計還能這么玩!

　　時尚燒烤、烤魚等店內(nèi)的設(shè)計，工業(yè)風(fēng)、夜店風(fēng)居多，金屬質(zhì)感和產(chǎn)品制作工具相契合，餐廳環(huán)境的設(shè)計也更貼近食客的訴求。中國面館、中式素食餐廳設(shè)計走的多為中國風(fēng)。

　　飲品店如咖啡館、甜品店的設(shè)計風(fēng)格更多走的文藝風(fēng)，更貼近消費群體的小資心態(tài)。這樣與食客產(chǎn)生共鳴，無疑是從視覺設(shè)計上做了營銷，一箭雙雕。還可以將地域風(fēng)融入其中，如傣味火鍋店內(nèi)的布局，有心眼的設(shè)計師會將傣族的文化元素裝點其中，讓食客身臨其中。

　　座位布局有奧妙

　　消費者是動態(tài)的，進店消費不可能局限在就餐空間內(nèi)，所以座位、桌椅的布局，變得尤為重要，一方面從視覺上而言，要跟整體風(fēng)格一致，這就是為什么工業(yè)風(fēng)的桌椅質(zhì)感十足，而中國風(fēng)的座椅則是中式家具。

　　窗邊、包間、靠墻是消費者偏好區(qū)域，而反之，過道、衛(wèi)生間附近、樓梯口等區(qū)域，則是消費者比較抗拒的地方。那怎樣既能夠消除食客的抗拒心理，從而又能增加客座率呢?給消費者一個選擇坐在那里的“理由”，其實不難。你可以設(shè)置可以自拍的創(chuàng)意背景墻，可以造景形成一個主題，引導(dǎo)消費者“聚攏”而坐。設(shè)計是一門生活，是一種語言。